153.第153章 蒸饭2

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重生农家好日子153.第153章 蒸饭2有声小说在线收听
  赵老头不愧和赵仁虎是亲父子,直接在地坝边架了个石头灶,划了好木头,帮刘娟生火。

  刘娟称了十二斤米,搁盆子里淘洗干净,热水下锅,盖上锅盖,然后朝赵老头笑道:“爸,你忙去。不用帮忙了。”

  厨房是女人的战场,通常情况下男人是不会下厨的。赵老头能亲自帮忙,说明赵家男人的家风其实是可以的。

  刘娟心里满意,脸上就带出了笑。

  赵老头看刘娟一副熟练的样子,知道她是做惯灶上的,点点头,又下地去了。

  赵仁英早不知道去哪里野去了。

  加了米的水重新开了起来了。刘娟揭开竹锅盖,拿着把大勺子,慢慢地搅动,以免糊锅。钱碧芬远远地看了一眼,心想就这么个青涩丫头片子,今天看你怎么丢丑。

  又过来看了一眼筲箕上沥干米汤的半生饭,心想肯定得坏菜,米粒看上去基本是全白的,这样的程度绝对蒸出来的是生饭。

  钱碧芬满意地点点头,假心假意地说了句“慢慢来,做不好,我再教你。”翘着嘴巴走了。

  刘娟理都没理她,上蒸笼、铺陈蒸布、盖上盖子,猛火将水烧开,摸摸蒸笼,烫手后,才将半成品的米饭倒进蒸笼里。做完这些,再用筷子将结块的饭团拌松,让每一粒米饭都分开,如此才能均匀上汽。这个过程中,水蒸气不断地往脸上扑腾,刘娟的脸慢慢地变红了起来。

  米粒松散后,盖上蒸笼盖子,这就可以正式蒸饭了。

  熊熊大火燃烧中,时间已经快十二点,家人客人都已陆续过来了。不一时,满满当当就坐了一屋子的人。

  钱碧芬满面春风,嫁过来这么久,这是她第一次这么露脸,灶上的主厨是她,谁不进来问候她一声辛苦了。

  至于米饭。

  “灶上挤得很,米饭在外头蒸呢,刘娟亲自蒸的。她的手艺肯定比我更好。中午大家能大饱口福。”

  妇人们围着露天的蒸笼,看着刘娟胸有成竹地样子,都有些将信将疑。毕竟一直过得缺衣少食的日子,平时过年能蒸七八斤米饭都是顶天了,十多斤的米饭,大家就算能,也不太敢下手。粮食不易得,蒸坏了饭,遭天谴。

  赵老头也不干活了,过来陪客,眼睛却不是留意着刘娟这边。

  只见刘娟默数了数,然后就笑了,“可以了。”

  赵老头忍不住就喊了声,“这就行了?”见刘娟看过来,又说了句,“上蒸笼没多久呢。要不再蒸蒸?”

  赵老头都怀疑了,其他人更是怀疑起来,“时间短了些,再蒸一下吧。”

  刘娟却直接灭火,坚持道:“可以了。再蒸饭就融了,不好吃了。”

  钱碧芬已经做好了菜,擦手看笑话。

  赵老头也不知如何是好了,要是饭没蒸好,折了媳妇的面子,小姑娘年纪哭鼻子了可咋办。

  赵仁英不知道从哪里钻出来,解了赵老头的围,“爸爸,该去借桌子了。”

  “哎,好好好!”本来想教训赵仁英疯玩的话顿时就丢到了爪哇国,忙颠颠的就溜了。

  众人面面相觑,饭没煮好,今天的午饭可吃什么?肉么菜么,这个年代的菜分量少,可管不了饱。难道吃个团年饭还要饿肚子么。

  大家本来高兴的脸色就有些变了。

  刘娟看大家沮丧的样子,心想自己这是多招人不信任啊,怎么人人都觉得她做出的是生饭啊。正想开了蒸笼盖,一雪耻辱。

  想不到有人动作比她快了一步。刘娟看钱碧芬兴冲冲的样子,干脆后退一步,看她如何表演。

  “弟妹,没事。你小人儿家,没做好也是正常。哎呀,早知道我就亲自来蒸饭了,不是你说自己能干蒸的一笼好饭,我就不交给你做了。这个事啊,还是嫂子我的错。”一面说,一面揭开了蒸笼盖子。

  钱碧芬的脸色瞬间就僵了。

  女人们纷纷上前去看,想知道今天的午饭究竟是成了还是没成。男人们自持身份,虽然没围上来,眼睛却紧盯着。

  刘娟这才款款地笑道:“这个蒸饭嘛,简单。只要沥好了饭,滚水下锅,上盖蒸几分钟,就刚巧熟了。时间蒸得久了,饭融掉,反而不好吃了。”

  满满一蒸笼白米干饭,每一粒米饭都是干干爽爽,晶莹剔透,增一分过了减一分生了,正是刚刚好!

  钱碧芬不死心地拿饭勺使劲扒拉几下,失望地发现,表里如一,里头的饭也是刚刚好。

  刘娟笑笑,才道:“二嫂,可是熟了?没有夹生饭吧?”

  钱碧芬吭哧吭哧,扔下饭勺,“桌子回来了。该上菜了。”

  大家没空管钱碧芬,男人们也跟着围过来看刘娟蒸的饭,都夸赞她能干有一双巧手。

  “我以前看过大队集体蒸饭,不算什么,只要步骤齐全,都能蒸。。”

  赵老头放下八仙桌,嘿嘿地笑,心想赵仁虎瞎猫碰上死耗子,竟然给他逮上个能干的媳妇。

  钱碧芬呕死了,先不管刘娟的饭,她做的鱼内里的肉没熟,猪大肠上还有粪渣残余,小菜里头还吃出了沙子,莫说人家,就是自家都觉得恶心。

  钱碧芬还晓得找由头,没有人帮忙烧火,自己一个人忙不过来。她是临危受命,没有准备,平时她做饭,肯定不是这样。

  啧。赵仁英翻了个白眼,大家这么熟了,谁还不知道谁,就你那点厨艺,能把做熟了就差不多了。呀呸,想想都没了胃口。

  这两年生活水平有了提高,大家渐渐地有些挑嘴。席面一空,桌子上菜剩了一小半,饭却吃了个精光。

  钱碧芬扫了一眼空蒸笼,再瞟了一眼桌上的剩菜,心里不忿,这些好吃鬼,搁前几年,狗屎黄泥都吃,现在却嫌东嫌西。我呸!

  吃不完,我带出去喂狗!哼!

  蒸了一蒸笼饭,大家对刘娟的印象就是,能干是不必提,就是个性风风火火,看样子就能降得住赵仁虎。两人配一对,合适。

  至于赵老娘,吃了中午饭,稍微玩了一个钟头,直到刘娟走了,她也没出现。

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